景观鱼类养殖中使用的颗粒饲料稳定性会受到哪些因素影响?

景观鱼类在日常养殖过程中投喂的颗粒饲料的稳定性是指鱼料在水中浸泡一定时间后，保持成分不溶解、不流失的性能，一般用单位时间内损失饲料量与饲料质量比值来表示。

影响到投喂饲料在水中稳定性的因素主要有以下方面：

1、附着力

粘合剂在鱼料中起粘合和成型作用的添加剂，大致可分为天然物质和化学合成物质；前者按成分可分为糖类（淀粉、小麦粉、玉米粉等）和动物胶（骨胶、皮胶、鱼酱等），后者包括羧甲基纤维素、多胺钠等。

2、粉碎粒度

粉碎细度对鱼饲料颗粒在水中的稳定性影响很大。如果原料粉碎粒度过大，则相应的表面积减少，使原料表面的淀粉在制粒调制过程中不能完全糊化，影响粘合效果。

3、调理

调质是高温高压蒸汽对饲料的作用，使淀粉糊化，使蛋白质变性，增加其内聚性和可塑性，保证其具有良好的结构、适当的硬度和良好的水稳定性。

对于粗蛋白≥30%的水产饲料，适宜的蒸汽压力为0.3~0.4mpa，调质温度为80-95℃。

4、环模

环模的压缩比（深度直径/孔径）对鱼料的水稳定性也有一定的影响；大压缩比环模生产的饲料颗粒硬度高，结构致密耐进水时间长，反之亦然。